Rinderroulade Hausfrauen Art, roh
Produktbeschreibung
Roulade, aus der Rinderkugel geschnitten, nach Hausfrauen Art hergestellt, mit einer Füllung aus Zwiebeln, Gewürzgurken, Bauchspeckwürfeln und Schweinefleisch, herzhaft gewürzt. Garfertig.
Produkteigenschaft:
roh
Zubereitungsart:
Artikelvarianten
Zubereitungsempfehlung
Tiefgefroren verarbeiten!
Kombidämpfer: mit 5% Feuchtigkeit: zunächst anbraten, danach mit Wasser auffüllen und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 170°C ca. 40-45 Min. garen
Pfanne: scharf anbraten, ablöschen und im Fond ca. 50 Minuten garen
Bei -18°C lagern und befördern. Nach dem Auftauen sofort verbrauchen. Nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren!
Zutaten & Nährwerte
50% Rindfleisch, 17% Zwiebeln, 15% Gewürzgurken (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, Gewürzextrakte), 8% Bauchspeckwürfel (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit], Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Gewürze, Gewürzextrakte, Buchenholzrauch), 7% Schweinefleisch, Trinkwasser, Speisesalz, Weizenstärke, scharfer Senf (Senfsaat, Branntweinessig, Trinkwasser, Speisesalz), Gewürze, Säuerungsmittel Natriumcitrate, Raucharoma, Hefeextrakt, Gewürzextrakt, Aroma natürlich, Würze, Aroma
100 g enthalten durchschnittlich:
| Brennwert kJ | 476 kJ / 114 kcal |
| Fett | 5,6 g |
| und davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| und davon Zucker | 1,5 g |
| Ballaststoffe | <0,5 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 1 g |