Schweineroulade Jäger Art, roh
Produktbeschreibung
Roulade aus frischem, ausgesuchtem Schweinefleisch mit einer deftigen Füllung aus Bauchspeckwürfeln, Champignons, Gewürzgurken und Zwiebeln, gewürzt. Garfertig.
Produkteigenschaft:
roh
Zubereitungsart:
Artikelvarianten
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Art.-Nr.
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EAN
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Gewicht
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VE/Karton
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Palettenfaktor
Lagen / Ktn. |
Spezifikations-PDF
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| 9161700 | 4001902916174 | 150 g / St. | 60 | 6-54 |
Zubereitungsempfehlung
Tiefgefroren verarbeiten!
Kombidämpfer: mit 5% Feuchtigkeit: zunächst anbraten, danach mit Wasser auffüllen und im vorgeheizten Kombidämpfer bei 170°C ca. 40-45 Min. garen
Pfanne: scharf anbraten, ablöschen und im Fond ca. 45 Minuten garen
Bei -18°C lagern und befördern. Nach dem Auftauen sofort verbrauchen. Nicht wieder einfrieren. Nur im durchgegarten Zustand verzehren!
Zutaten & Nährwerte
54 % Schweinefleisch, 15 % Bauchspeckwürfel (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit], Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Gewürze, Gewürzextrakte, Buchenholzrauch), 11 % Champignons, 7 % Gewürzgurken (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürzextrakte), Trinkwasser, 4 % Zwiebeln, Weizenmehl, Gewürze, Speisesalz, Weizenstärke, Hefe, Kräuter, Säuerungsmittel Natriumcitrate
100 g enthalten durchschnittlich:
| Brennwert kJ | 557 kJ / 133 kcal |
| Fett | 7,8 g |
| und davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,1 g |
| und davon Zucker | 1,1 g |
| Ballaststoffe | <0,5 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 1,5 g |